Food & Drink Innovation Awards 2026 – Judging Committee – Food and Drink Innovation Awards 2026

Κριτική Επιτροπή

Προεδρος Επιτροπhς αξιολογησησ

Σταύρος Λαλάς

Jury President Food & Drink Innovation Awards 2026

Καθηγητής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Τα Μέλη της Κριτικής Επιτροπής

Δρ. Βασίλειος Αθανασιάδης

Τεχνολόγος Τροφίμων, PhD - Μεταδιδακτορικός Ερευνητής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Αγγελική Αλημπαντέ

Τεχνολόγος Τροφίμων BSC, MSC, Διδάκτορας του Τμήματος Επιστημών Οίνου Αμπέλου και Ποτών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής

Σπύρος Ανδριόπουλος

CEO Aboutnet, Digital Marketing Specialist

Κωνσταντίνα Αργύρη

Επίκουρη Καθηγήτρια Κλινικής Διαιτολογίας με έμφαση στα Λειτουργικά Τρόφιμα, Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου

Δρ. Παναγιώτης Βαραγιάννης

M.Med.Sc. PhD, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Εντ.Διδάσκων Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Ιωάννης Γιοβανούδης

Λέκτορας Εφαρμογών στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας

Ευαγγελία Γκίζα

Κτηνίατρος, Πρόεδρος Ινστιτούτου Προϊόντων Κρέατος

Δρ. Κική Ζηνοβιάδου

Κοσμήτορας Perrotis College, Αμερικανική Γεωργική Σχολή

Αντώνης Κουτελιδάκης

Αναπληρωτής Καθηγητής Διατροφής του Ανθρώπου Διευθυντής ΠΜΣ ""Διατροφή, Ευζωία και Δημόσια Υγεία"" Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής. Πανεπιστήμιο Αιγαίου

Ιωάννης Μουρτζίνος

Αναπληρωτής Καθηγητής ΑΠΘ, Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

Γεώργιος Μπόσκου

Αναπληρωτής Καθηγητής Οργάνωσης & Διαχείρισης Μονάδων Διατροφής, Αντιπρύτανης Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

Πάρης Παπαχρήστος

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc. Ιδρυτής του medNutrition.gr, Συγγραφέας

Δρ. Δημήτριος Σαρρής

Αναπληρωτής Καθηγητής Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής, Σχολή Περιβάλλοντος, Πανεπιστήμιο Αιγαίου

Νικόλαος Σολωμάκος

Αναπληρωτής Καθηγητής, Τμήμα Κτηνιατρικής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Κωνσταντίνος Σταθόπουλος

Professor of Food Science, Food Futures Institute, Murdoch University, Australia

Ευσταθία Τσάκαλη

Αναπληρώτρια Καθηγήτρια - Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων - Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής

Δηλώσεις της Κριτικής Επιτροπής των Food & Drink Innovation Awards 2026

“Τα βραβεία αυτά συντελούν ουσιαστικά στην προώθηση της καινοτομίας καθώς κερδίζουν αναγνωσιμότητα εταιρείες που επενδύουν σε νέες συνταγές, προϊόντα προστιθέμενης διατροφικής αξίας, πρακτικότητα και βιώσιμες συσκευασίες. Παράλληλα με κάθε βράβευση ενισχύεται η εξαγωγική δραστηριότητα καθώς η διάκριση μπορεί να λειτουργήσει ως “διαβατήριο” για αγορές του εξωτερικού ενώ ταυτόχρονα δημιουργείται μια κουλτούρα ποιότητας που ωφελεί και τον τελικό καταναλωτή.”

Δρ. Κική Ζηνοβιάδου, Κοσμήτορας Perrotis College, Αμερικανική Γεωργική Σχολή

“Τα βραβεία έχουν εξελιχθεί σε θεσμό που αναδεικνύει τις πραγματικές δυνάμεις της αγοράς τροφίμων. Μέσα από τη διαδικασία αξιολόγησης δίνουν κίνητρο στις επιχειρήσεις να βελτιώνονται συνεχώς και να τολμούν την καινοτομία. Πιστεύω ότι η επιρροή τους είναι ουσιαστική, γιατί όχι μόνο καθοδηγούν τις τάσεις – όπως ποιότητα, βιωσιμότητα και εξωστρέφεια – αλλά και ενισχύουν την εξωστρέφεια της ελληνικής παραγωγής, ώστε να μπορεί να σταθεί ισότιμα στο διεθνές περιβάλλον.”

Σπύρος Ανδριόπουλος, Digital Marketing Specialist, CEO Aboutnet

“Τα βραβεία τροφίμων τα τελευταία χρόνια έχουν καθιερωθεί ως σημαντικός θεσμός που δεν περιορίζεται στην αναγνώριση, αλλά καθοδηγεί και την αγορά. Η ανάδειξη προϊόντων με ποιότητα, καινοτομία και βιωσιμότητα διαμορφώνει τάσεις, ενισχύει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και παρακινεί τις επιχειρήσεις σε συνεχή εξέλιξη. Στην Ελλάδα, όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη τεχνολογία, οι διακρίσεις λειτουργούν ως μοχλός εξωστρέφειας, προβάλλοντας διεθνώς την αξία των ελληνικών προϊόντων. Έτσι, τα βραβεία αποτελούν ταυτόχρονα αναγνώριση και κίνητρο για πρόοδο σε όλο τον κλάδο.”

Δρ. Παναγιώτης Βαραγιάννης, M.Med.Sc. PhD, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Εντ.Διδάσκων Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

“Τα βραβεία έχουν καθιερωθεί ως ένας σημαντικός θεσμός αναγνώρισης και προβολής της καινοτομίας στην ελληνική αγορά τροφίμων. Μέσα από τη διάκριση επιχειρήσεων και προϊόντων, προωθούν την ποιότητα, τη βιωσιμότητα και τη βελτίωση πρακτικών στον κλάδο. Παράλληλα, επηρεάζουν τις τάσεις της αγοράς, καθώς ενθαρρύνουν την εισαγωγή νέων τεχνολογιών και την προσαρμογή στα σύγχρονα καταναλωτικά πρότυπα. Συνολικά, λειτουργούν ως σημείο αναφοράς για την ανάπτυξη της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων, ενισχύοντας τη σύνδεση μεταξύ επιχειρηματικότητας και καινοτομίας.”

Δρ. Δημήτριος Σαρρής, Αναπληρωτής Καθηγητής Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής, Σχολή Περιβάλλοντος, Πανεπιστήμιο Αιγαίου

“Τα βραβεία έχουν εξελιχθεί σε έναν θεσμό με ουσιαστικό κύρος, που αναδεικνύει και ενθαρρύνει την καινοτομία στον χώρο των τροφίμων και των συμπληρωμάτων. Κάθε χρόνο παρατηρείται μεγαλύτερη συμμετοχή και διαφοροποίηση προϊόντων, κάτι που δείχνει ότι οι εταιρείες αξιοποιούν τον θεσμό όχι μόνο ως αναγνώριση, αλλά και ως κίνητρο για να επενδύσουν σε ποιότητα, διατροφική αξία και βιωσιμότητα. Η επιρροή των βραβείων είναι πλέον εμφανής: διαμορφώνουν τις καταναλωτικές τάσεις, ενισχύουν την εμπιστοσύνη του κοινού σε νέες προτάσεις και καθοδηγούν την αγορά προς πιο υγιεινές, ισορροπημένες και σύγχρονες επιλογές.”

Πάρης Παπαχρήστος, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc. Ιδρυτής του medNutrition.gr, Συγγραφέας

“Τα Food & Drink Innovation Awards έχουν καταφέρει να καθιερωθούν ως ένας θεσμός που δεν περιορίζεται μονοδιάστατα στην ανάδειξη νικητών, αλλά τονίζει και ενισχύει την κουλτούρα καινοτομίας και προόδου στον χώρο των τροφίμων και ποτών. Παρατηρώ κάθε χρόνο το ενδιαφέρον να αυξάνεται και τις εταιρείες να παρουσιάζουν πιο ώριμες, στοχευμένες και καινοτόμες προτάσεις, κάτι που αποτυπώνει την ουσιαστική αξία των βραβείων. Η συμβολή τους είναι διττή: αφενός επιβραβεύουν προσπάθειες που ξεχωρίζουν, αφετέρου δημιουργούν και αποτυπώνουν έναν οδηγό τάσεων που επηρεάζει καθοριστικά ολόκληρη την αγορά. Από τη βιωσιμότητα και την τεχνολογία μέχρι την ανάδειξη της ελληνικής ταυτότητας των προϊόντων, τα βραβεία τονίζουν και ενισχύουν τη δυναμική της εγχώριας παραγωγής σε ένα ιδιαίτερα ανταγωνιστικό διεθνές περιβάλλον.”

Δρ. Ευαγγελία Γκίζα, Κτηνίατρος, Πρόεδρος Ινστιτούτου Προϊόντων Κρέατος

“Τα βραβεία προσφέρουν την δυνατότητα παρουσίασης των νέων τάσεων και καινοτόμων ιδεών στον τομέα των τροφίμων και της διατροφής, προάγοντας τον υγιή ανταγωνισμό με απώτερο στόχο την ανάδειξη και βελτιστοποίηση της συνεχούς ανάπτυξης του κλάδου της αγροδιατροφής στον Ελλαδικό χώρο. Η μελλοντική εστίαση στα τρόφιμα και στη διατροφή, τόσο σε πρωτογενές όσο και σε βιομηχανικό επίπεδο, θα μπορούσε να αποτελέσει σημαντικό εργαλείο κοινωνικής και οικονομικής ανάπτυξης στη χώρα μας, δεομένων της ποικιλίας ποιοτικών αγροδιατροφικών πρώτων υλών που παρέχει.”

Αντώνης Κουτελιδάκης , Αναπληρωτής Καθηγητής Διατροφής του Ανθρώπου Διευθυντής ΠΜΣ “Διατροφή, Ευζωία και Δημόσια Υγεία”, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής. Πανεπιστήμιο Αιγαίου

“Τα τελευταία χρόνια, τα βραβεία τροφίμων στην Ελλάδα έχουν εξελιχθεί σε θεσμό με αυστηρά κριτήρια, τυφλές γευσιγνωσίες και διεθνή πρότυπα. Η αναβάθμιση της διαδικασίας, η συμμετοχή ανεξάρτητων ειδικών και η προβολή των νικητών ενισχύουν την αξιοπιστία τους και λειτουργούν ως οδηγός ποιότητας για τον καταναλωτή. Παράλληλα, ενθαρρύνουν την καινοτομία, την αειφορία και την ανάπτυξη προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας. Η διάκριση σε τέτοιους θεσμούς προσφέρει στους παραγωγούς ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, ενισχύει την εμπορική τους εικόνα και συμβάλλει στη διαμόρφωση τάσεων, όπως η στροφή σε τοπικές πρώτες ύλες, η καθαρή ετικέτα και η βιώσιμη παραγωγή. Έτσι, τα βραβεία δεν είναι απλώς αναγνώριση, αλλά μοχλός εξέλιξης της ελληνικής αγοράς τροφίμων.”

Δρ. Βασίλειος Αθανασιάδης Τεχνολόγος Τροφίμων, PhD – Μεταδιδακτορικός Ερευνητής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας