Κρατήστε με ενήμερο για τα Food & Drink Innovation Awards 2027

WINE VINEGAR WITH CANNABIS FLOWER

AIGRE S.A.

Η παρούσα υποψηφιότητα υποβάλλεται με γνώμονα τη συνεισφορά σε ένα πεδίο το οποίο βασίζεται σε ένα σύνολο εμπειριών που συνδυάζουν τη θεωρητική κατάρτιση με την πρακτική εφαρμογή. Η συστηματική ενασχόληση με θέματα στρατηγικού σχεδιασμού παραγωγικών διεργασιών και διαχείρισης ανθρώπινου δυναμικού έχει διαμορφώσει μια σφαιρική αντίληψη για τις ανάγκες και τις προκλήσεις του πεδίου των λειτουργικών τροφίμων.
Παράλληλα, η ενεργή συμμετοχή σε διεπιστημονικές ομάδες και η συνεισφορά σε έργα συλλογικού ενδιαφέροντος, προσδίδουν στην υποψηφιότητα χαρακτήρα συνεργατικό και προσανατολισμένο στη σύνθεση απόψεων.

ΦΥΣΙΚΟ ΜΕΤΑΛΛΙΚΟ ΝΕΡΟ ΔΕΛΦΗ

ΔΙΡΦΥΣ Α.Ε

Το φυσικό μεταλλικό νερό ΔΕΛΦΗ αναβλύζει από πηγή στην καρδιά της Natura 2000, στη Δίρφυ, και μεταφέρεται υπόγεια έως την εμφιάλωση, διασφαλίζοντας απόλυτη καθαρότητα και σταθερή σύσταση. Με μηδενική παρουσία δεικτών επιμόλυνσης και υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, συνδυάζει φυσική αγνότητα με διατροφική αξία. Η καινοτόμος διαδικασία, η διακριτική αισθητική και η σύνδεση της ενυδάτωσης με τη γνωστική λειτουργία αναδεικνύουν ένα σύγχρονο, τεκμηριωμένο προϊόν με περιβαλλοντική υπευθυνότητα και διαφοροποιημένη ταυτότητα στην αγορά.

Dependentia coffee

Food Market B2b

Η υποψηφιότητα αφορά τον ελληνικό καφέ “Dependentia” της εταιρείας Food Market B2B, ο οποίος αναπτύχθηκε με στόχο να προσφέρει μια σταθερά ποιοτική εμπειρία στον επαγγελματία της εστίασης και της φιλοξενίας. Το προϊόν βασίζεται σε χαρμάνια, τα οποία καβουρδίζονται και αλέθονται σε ελεγχόμενες συνθήκες, ώστε να διατηρούν τον αρωματικό και γευστικό τους χαρακτήρα με συνέπεια ανά παρτίδα.
Η βασική καινοτομία του προϊόντος εστιάζει στη δυνατότητα προσαρμογής του προφίλ γεύσης ανάλογα με τις ανάγκες του πελάτη (ξανθός, μέτριος, σκούρος καφές) αλλά και στη δυνατότητα παραγωγής κατά παραγγελία για B2B πελάτες, γεγονός που ενισχύει την ανταγωνιστικότητα και την εφαρμοσιμότητα του προϊόντος στην πράξη

AVRAMAR ΦΡΕΣΚΟ ΦΙΛΕΤΟ ΤΣΙΠΟΥΡΑΣ 2 ΤΕΜΑΧΙΩΝ ΣΕ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ SKINPACK ~ 200g

AVRAMAR COMMERCIAL S.A

Η skinpack συσκευασία του φιλέτου τσιπούρας AVRAMAR αποτελεί μια πρωτοποριακή λύση για φρέσκα ψάρια, προσφέροντας ασφάλεια, φρεσκάδα και ενισχυμένη παρουσία στο ράφι.
Η τεχνολογία vacuum skin packaging παρατείνει τη διάρκεια ζωής, μειώνει τις διαρροές και προστατεύει το προϊόν από οξείδωση και αλλοιώσεις. Το ανακυκλώσιμο PET υλικό προσφέρει κρυστάλλινη διαύγεια και σταθερότητα, ενώ η easy-peel μεμβράνη διευκολύνει τη χρήση.
Η συσκευασία ενισχύει τη βιωσιμότητα, μειώνει το food waste και προσφέρει προστιθέμενη αξία σε καταναλωτή και λιανεμπόριο, αποτελώντας πρότυπο καινοτομίας στον τομέα των φρέσκων τροφίμων